¿Habéis hecho alguna vez rollos de canela" ¿No os parece...
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¿Habéis hecho alguna vez rollos de canela" ¿No os parece uno de los dulces más deliciosos del mundo"

Puede que después de hacer pan, hacer rollos de canela sea una de las cosas que más nos satisfagan hacer en la cocina. Es increíble que con tan poquitos ingredientes se consiga algo tan tierno y delicioso.

Nuestro problema es que la mayoría de las recetas que vemos son para hacer muchos y muy grandes, algunas llevan medio kilo de harina y hasta un kilo, lo que se traduce en muchísima cantidad.

Aunque se pueden congelar y sacar otro día, a nosotros nos gustan más recién hechos del día y por eso el inconveniente de esas cantidades.
En internet, si seguís gastroblogs extranjeros de dulces y repostería, veréis que alguna vez publican recetas ‘small batch‘, la traducción literal sería pequeño lote y son estas, en las que os tenéis que fijar/buscar cuando queréis hacer un postre extranjero pequeño o en poca cantidad. Unos ejemplos: Small batch cinnamon rolls, small batch pancakes, small batch muffins, etc. etc

Haciendo estas recetas os aseguráis que son poquita cantidad y suficientes para degustar una pareja o pequeña familia.

Esta receta es precisamente una de esas para hacer rollos de canela y está genial, porque se hacen fácilmente y salen poqui...