Ya sabemos que en navidad hicisteis muchas galletas, pero ¡ey!...
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Ya sabemos que en navidad hicisteis muchas galletas, pero ¡ey! que el invierno no se ha terminado y las largas, frías y oscuras tardes que todavía tenemos por delante, bien valen para hacer unas galletas ¿no"

Estas, como todas las galletas caseras, están riquísimas, con ese suave y delicado aroma a sésamo, que nos encanta y nos teletransporta fuera de nuestro país, tanto a oriente medio, como a Japón… mm que rico el helado de sésamo…. y qué ganas de viajar!!! XD

La técnica para estas galletas ya la conocéis, muy facilita, hacer un par de rulos y luego cortar rodajas. La forma puede cambiar un poquito en el horno, pero la aguantan bastante, quedan redonditas.
Guardadas en un tupper hermético os pueden durar hasta un par de semanas, pero no llegarán ni a unos días, veréis. Deliciosas con una taza de café/té :) ¡feliz viernes!

Receta de Galletas de tahini y sésamo

Ingredientes:
-115 g de mantequilla blanda
-100 g de azúcar
-1 cucharadita de vainilla
-75 g de tahini (pasta/crema de sésamo)
-200 g de harina repostera
-1/4 de cucharadita de sal
-semillas de sésamo

Elaboración:
-Batir la mantequilla blanda con el azúcar, la vainilla, el azúcar y el tahini.
-Añadir la harina y la sal y mezclar/amasar.
-Formar dos rulos con la masa. Echar el sésamo en un papel film y rodar los rulos para que el sésamo se...