¿Se puede decir" ¿Algo frito a la plancha" :)) es...
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¿Se puede decir" ¿Algo frito a la plancha" :)) es que nuestra receta de leche frita no la hacemos más que pasada por la sartén, así que es difícil ponerle un nombre.

Normalmente la leche frita se fríe con más aceite, pero como la consistencia interior lo permite, simplemente rebozada ligeramente y luego pasadas las porciones por la plancha, sellan ese rebozado y se traducen en menos grasa, lo cual siempre nos interesa con este tipo de postres.

Esta receta es típica de Semana Santa, cuando la hicimos, pero ya hay muchos restaurantes que llevan este postre en sus menús todo el año, así que hemos decidido publicarla para que no quedara en el olvido o para el año próximo.
Le gusta a todo el mundo porque no es muy dulce, es blandita y se come facilmente y esa azúcar con canela por fuera es… mmm…

Es relativamente rápida de hacer, nosotros hemos acelerado el proceso de enfriamiento en la nevera, poniendo la mezcla para que cuajase en el congelador 1 hora, igual os sirve también.

Ya nos contaréis si la hacéis si os gusta, en casa ese plato voló en un día!! :) ¡feliz viernes!

Receta de Leche frita a la plancha

Ingredientes:
-500 ml de leche
-60 g de azúcar
-60 g de Maizena
-2 cáscaras de naranja (sin parte blanca)
-2 ramas de canela
-1 cucharadita de vainilla
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