Para cuando necesitáis hacer un postre de chocolate que no...
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Para cuando necesitáis hacer un postre de chocolate que no lleve casi harina y se haga en tiempo record, os recomendamos esta receta que, aunque lleve soufflé en el título, no es en absoluto difícil, todo lo contrario.

Si sabéis derretir chocolate y batir con la batidora eléctrica, sabéis hacer este postre, tan sencillo como eso. Sentimos que las fotos hayan quedado algo oscuras y no le hagan justicia al sabor, pero llevamos el pastel a casa de unos amigos de postre, era para la cena y nos quedamos sin luz natural.

Para este cake, que es prácticamente chocolate y huevos, lo mejor es comprarlos de calidad, cuanto mejor sea el chocolate, mejor estará. Para más intensidad más negro, para más cremosidad elegid uno con leche, etc. el nuestro era choco negro para postres, no teníamos otro, la próxima vez nos apetece hacerlo con chocolate con leche de calidad, para comprobar la diferencia.
Como veréis, sólo lleva una cucharada de harina que, si os decimos la verdad, igual queda fenomenal obviándola, si alguien lo prueba, que nos cuente.

Como es un postre intenso le va bien algo fresquito al lado, unas frutas frescas: fresas, mango, frambuesas… un poco de nata o un vaso de leche. ¡Disfrutad mucho! ¡feliz viernes!

Receta de Chocolate soufflé cake

Ingredientes:
-115 g de mantequilla
-340 g de choco...