El otoño ya ha llegado y entre las miles de recetas que podemos incluir en nuestro menú, pocas cosas más apetecibles y calentitas que una buena crema

Hoy te ofrecemos tres recetas de cremas, muy muy sanas, desde la más tradicional hasta la más original y distinta y todas ¡riquísimas! ¿Te animas con las cremas"
1. Crema de setas 

Ingredientes para 4 personas

500 gr. de setas y hongos variados.
1 litro de caldo de verduras.
60 ml de nata. (Si lo quieres hacer aún más sano, opta por leche en lugar de nata)
1 cebolla pequeña.
Aceite de oliva virgen extra.
Pimienta.

Preparación de la crema de setas
1- Lavar bien las setas y los hongos para eliminar la posible tierra que puedan tener.
2- Cortar finamente la cebolla, cuanto más pequeña mejor. Echar un chorrito de aceite a una sartén puesta a fuego medio y echar la cebolla. Rehogar durante unos minutos. 3- Añadir las setas y hongos a la sartén con la cebolla. Saltearlo removiendo continuamente para evitar que se quemen. Las setas soltarán enseguida el agua y mermarán, quedando el conjunto más líquido.
4- Agregar el caldo a la sartén y dejar que el conjunto coja sabor dejándolo cocer durante unos 10 ? 15 minutos a fuego algo más alto.
5- Verter en un vaso apto para batir y triturar con una batidora eléctrica a potencia fuerte, para que quede con una textura de crema. Si se desea más espesa, se puede retirar parte del caldo antes de batir la mezcla. Si se desea, se pueden dejar algunas setas sin...