Hoy os queremos animar a que los niños prueben sabores y recetas nuevas y originales de la mano de nuestra querida Luciana del blog del Las aventuras del niño lechuga, que nos ha sorprendido con esta receta sencilla y deliciosa de un plato típicamente marroquí que podemos incorporar a nuestro menú semanal y darle un poquito de mundo a nuestra cocina?
Se trata de unas deliciosas pitas de falafel, un plato que hará que los niños prueben nuevos sabores y una especie de ?bocadillo? un poco más original que lo habitual. Nos parecen perfectas como cena, como primer plato o incluso como merienda si son muy fans de lo salado.
Sigue este sencillo paso a paso y sorprende a tu familia con tus nuevas dotes en cocina internacional ¿Te animas"
 Ingredientes:
Falafel

? 1.5 tazas de garbanzos hidratados al menos durante 12 horas (no cocidos)

? 1/2 cebolla roja
? 1 puñado de cilantro fresco

? 1 puñado de perejil fresco

? 2 cucharadas de aceite de oliva

? 2 cucharadas de zumo de limón (si no tienes puedes usar vinagre de manzana)

? 1 taza de guisantes congelados

? 2 cucharaditas de semillas de cilantro

? 1.5 cucharaditas de comino

? 1 cucharadita de pimentón

? 4 dientes de ajo pelados

? sal
Cebolla encurtida

? 1/2 cebolla roja

? vinagre de manzana

? sal

? pimienta negra recién molida
Salsa de yogur

? 4 cucharadas de yogur griego natural

? zumo de 1/2 limón

? sal

? pimienta
Pitas

? 4 panes pita

? 1 aguacate en cubos

? 200 gramos de queso feta

? hoj...