Todos sabemos que existen diferentes tipos de asadores para el jardín. Cada uno de estos tiene su propio conjunto de ventajas y desventajas, y algunas pueden alterar el sabor general de la comida que se cocina.

Hoy, chequemos más de cerca a algunos de los diferentes tipos de asadores para jardín que existen, y en especial cinco que se destacan por ser los más populares.

1. Asador de carbón

Los asadores  de carbón han sido durante mucho tiempo los favoritos de los cocineros al aire libre por diversas razones. Una parrilla de carbón es fácil de usar y los amantes de la comida anhelan el rico sabor ahumado que imparte.

Todas las parrillas de carbón funcionan con algunas similitudes básicas. La entrada de aire está ubicada hacia la parte inferior de la parrilla y se ajusta manualmente. Cuando entra aire en la parrilla, pasa por el carbón encendido y sale por un respiradero adicional en la parte superior del asador similar a una estufa de leña. Cuanto más aire se permita entrar y salir, más caliente se pondrá el asador.
Uno de los beneficios de poder ajustar la entrada y salida de aire es que una vez que la temperatura se estabiliza dentro de la zona de temperatura en la que desea cocinar, por lo general permanece constante durante todo el proceso de cocción, siempre que haya suficiente carbón para que siga funcionando. esa temperatura

Esto es particularmente beneficioso cuando se cocinan cortes de carne más duros durante largos períodos de...