Los arquitectos locales Estudio Sur Rue han diseñado en un tono pastel de color rosa, una tienda- bar en el distrito 10 de París, que se dedica a humus y la cultura de comedor israelí.
El restaurante, llamado Yafo después de la zona más antigua de Tel Aviv, afirma ser la primera delicatessen dedicado al humus en París. Fue concebido por el joven chef israelí Lotán Lahmi, que deseaba extender su pasión por la cocina israelí entre los parisinos.

Antes de embarcarse en el proyecto, los arquitectos de Estudio Sur Rue sumergieron en el mundo de Lahmi, saboreando su comida y miraba preparar platos tradicionales.
El concepto de “Joyeux Bordel” o “caos alegre”, presente en los restaurantes de Tel Aviv, se convirtió en un tema clave. Los arquitectos buscaron crear esto con un diseño similar a la cantina, abierto a la calle concurrida, donde los clientes comparten mesas y comer comida que se sirve en bandejas.
Una fachada verde caqui oscuro acentúa el calor del interior de color rosa, que es un tono pastel similar al actual color del-momento rosada del milenio . Pequeños azulejos blancos con lechada de terracota contribuyen a la estética general cantina.
 

La cocina de acero inoxidable da directamente a la calle, con la idea de que va a tentar a los transeúntes a detenerse y probar sus delicias.
Los muebles son sencillos y funcionales, con mesas de dos niveles y heces compactas. acentos de madera contrachapada atan el espacio ...