Este viernes os proponemos una tarta mousse de fresas muy...
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Este viernes os proponemos una tarta mousse de fresas muy fácil de hacer, de textura suave y con mucha fruta.

Aunque son varios los pasos a realizar para hacer esta tarta, son elaboraciones sencillas y casi todas en frío, que prácticamente consisten en batir o mezclar.

Puede que lo más complicado sea desmoldar si no estáis acostumbrados, pero poniendo un papel vegetal en el fondo del molde tal cual hemos hecho nosotros el proceso será coser y cantar :)).

A los que os gustan los postres de lácteos de cuchara este os va a encantar. Con esta tarta os saldrán unas 8 raciones y es perfecta para terminar una comida o celebración. ¡Feliz viernes!
Receta de tarta mousse de fresas

Ingredientes:

Base:
150 g de galletas (10 galletas tipo digestive)
60 g de mantequilla

Relleno:
250 g de fresas + 2 cucharadas de azúcar
7 hojas pequeñas de gelatina
60 ml de leche
200 g de queso crema
350 ml de nata líquida para postres
70 g de azúcar
240 ml yogur natural (2 yogures)

Elaboración:

-Forrar un molde de 20 cm con papel vegetal.
-Poner en un cazo las fresas con 2 cucharadas de azúcar. Cocinar a fuego medio hasta que se haga como una compota, colar de las semillas y partes más duras y reservar en un bol para que se temple.
-Poner a remojo en agua las hojas de gelatina.
-Para hacer la base...