Casi medio kilo de calabaza lleva este bizcocho que disfrutaréis...
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Casi medio kilo de calabaza lleva este bizcocho que disfrutaréis desde el primer día hasta el último. Esponjoso, jugoso, con un precioso color y goloso con esas pepitas de chocolate.

La elaboración es muy sencilla, como cualquier bizcocho, mezclamos ingredientes secos por un lado, los húmedos por otro y luego integramos todo con una espátula.

Es un bizcocho grandote, así que nuestra recomendación es que hagáis 2 o incluso 3 si teneis moldes suficientes, así podéis regalar o congelar y utilizar en una ocasión.

Para descongelar un bizcocho solo tenéis que dejarlo a temperatura ambiente y ser pacientes, en unas pocas horas está como recién hecho (lo más fácil sacarlo por la noche para degustarlo al día siguiente).
Es importante que el puré de calabaza lo hagáis o bien en el micro o en el horno, no cociendo con agua, para no añadir así humedad extra a la masa del bizcocho. En el micro se hace en un momento, así que os recomendamos esta opción.

Que pena que ya se nos haya terminado, porque ahora viendo las fotos nos apetece un trocito otra vez, es que estaba riquísimo!! :) ¡Feliz viernes!

Receta de Pumpkin Chocolate Chip Bread (bizcocho de calabaza, especias y chips de chocolate)

Ingredientes:

-425 g de puré de cal...