Pan muy tierno de avena y soja hecho con poolish
Este pan es muy fácil de hacer y está delicioso,...
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Este pan es muy fácil de hacer y está delicioso, cuando lo hagáis no volveréis a comprar pan de molde de bolsa nunca más, ya veréis :).
A estas altura de la pandemia seguro que muchos de vosotros habréis aprendido a hacer pan en los últimos meses y os habréis maravillado de lo satisfactorio que es hacer uno su propio pan y de lo diferente que es el sabor y la textura de los hechos en casa a los que se compran.
La gente piensa que hacer pan es muy complicado y costoso y si, puede llegar a ser un largo proceso de muchos cálculos y técnicas, pero la verdad es que recetas hay miles y resultados también, lo mismo que los postres, no es lo mismo hacer unas crêpes o un bizcocho mondo y lirondo, que una tarta de bodas de tres pisos o un postre de 15 elaboraciones presente en un menú de un estrellas Michelin.
En delikatissen siempre nos gusta haceros recetas facilitas y con ingredientes sencillos para que todo el mundo pueda intentarlo, incluso los más peques de la casa, este pan tierno de molde es una de esas recetas, la puede hacer todo el mundo.
Lo único que hay que tener en cuenta a la hora de hacer pan, eso sí, es que hay que respetar unos tiempos de fermentado/reposo, no se pueden saltar, jamás, porque el pan no estaría hecho y eso amigos, requiere de una pequeña planificación, no podemos decir, voy ...
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Este pan es muy fácil de hacer y está delicioso, cuando lo hagáis no volveréis a comprar pan de molde de bolsa nunca más, ya veréis :).
A estas altura de la pandemia seguro que muchos de vosotros habréis aprendido a hacer pan en los últimos meses y os habréis maravillado de lo satisfactorio que es hacer uno su propio pan y de lo diferente que es el sabor y la textura de los hechos en casa a los que se compran.
La gente piensa que hacer pan es muy complicado y costoso y si, puede llegar a ser un largo proceso de muchos cálculos y técnicas, pero la verdad es que recetas hay miles y resultados también, lo mismo que los postres, no es lo mismo hacer unas crêpes o un bizcocho mondo y lirondo, que una tarta de bodas de tres pisos o un postre de 15 elaboraciones presente en un menú de un estrellas Michelin.
En delikatissen siempre nos gusta haceros recetas facilitas y con ingredientes sencillos para que todo el mundo pueda intentarlo, incluso los más peques de la casa, este pan tierno de molde es una de esas recetas, la puede hacer todo el mundo.
Lo único que hay que tener en cuenta a la hora de hacer pan, eso sí, es que hay que respetar unos tiempos de fermentado/reposo, no se pueden saltar, jamás, porque el pan no estaría hecho y eso amigos, requiere de una pequeña planificación, no podemos decir, voy ...
Fuente de la noticia:
delikatissen
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http://www.delikatissen.com/
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