Pan de masa madre
Los dÃas en casa siguen pasando y nosotros con nuestras...
Los dÃas en casa siguen pasando y nosotros con nuestras ocupaciones. Curiosamente un poco antes de empezar el estado de alarma nos habÃamos propuesto retomar nuestro proyecto masa madre y hacer pan en casa.
La casualidad quiso que luego viniera la cuarentena y que hacer pan y ocuparnos de la masa madre, haya servido un poco de terapia :))). Por votación popular hemos decidido publicar este pan de masa madre. Lo compartimos en Instagram y muchos nos escribisteis pidiendo receta, asà que, este viernes no hay postre pero un delicioso pan, que también está rico.
La masa madre se puede hacer de varias formas, si introducÃs la expresión en Google vais a ver miles de definiciones. Como no somos expertos panaderos, ni mucho menos, preferimos remitiros a ellos y elaborar la masa madre según sus indicaciones que están muy bien explicadas.
Nuestra masa madre está solo hecha con harina de centeno integral ecológica y agua, pero otros utilizan otra harina integral o incluso fruta. Nosotros elaboramos la nuestra siguiendo la guÃa de la web Bake-Street, pero podéis buscar cualquier otros sitios donde lo explican muy sencillito como en directo al paladar o recetas de rechupete, incluso comprarla hecha en tiendas especializadas, en estos momentos solo online.
Veréis qué gratificante es ver como vuestra masa madre cobra vida y como se puede hacer pan sin levadura rápidas industriales y lo diferente ...
Los dÃas en casa siguen pasando y nosotros con nuestras ocupaciones. Curiosamente un poco antes de empezar el estado de alarma nos habÃamos propuesto retomar nuestro proyecto masa madre y hacer pan en casa.
La casualidad quiso que luego viniera la cuarentena y que hacer pan y ocuparnos de la masa madre, haya servido un poco de terapia :))). Por votación popular hemos decidido publicar este pan de masa madre. Lo compartimos en Instagram y muchos nos escribisteis pidiendo receta, asà que, este viernes no hay postre pero un delicioso pan, que también está rico.
La masa madre se puede hacer de varias formas, si introducÃs la expresión en Google vais a ver miles de definiciones. Como no somos expertos panaderos, ni mucho menos, preferimos remitiros a ellos y elaborar la masa madre según sus indicaciones que están muy bien explicadas.
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Fuente de la noticia:
delikatissen
URL de la Fuente:
http://www.delikatissen.com/
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