El pan para hamburguesas no es más que un pan...
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El pan para hamburguesas no es más que un pan tierno de leche, de tamaño algo mayor y algo achatado con semillas por encima.

Cada cual tendrá su versión, ya que hay gente a la que le gusta más ‘abriochado’ eso significa masa enriquecida con huevos, mantequilla, mucho más dulce o prefieren unos bollos más consistentes o sin sésamo…

A nosotros nos gusta con menos carga de extras, algo más ligeros, con un poquito de aceite de oliva, poca azúcar y poca sal y tiernos, pero que aguanten el relleno sin romperse.

También nos gusta mezclar harina normal con integral, para añadir un poco más de fibra, pero lo dicho, cada cual tiene su receta y sus gustos, eso sí, casero por encima de comprado, porque francamente, es dificilísimo encontrar un pan de hamburguesa de bolsa que no sea extremadamente dulce y que no se deshaga al primer bocado…
Podéis tomar esta receta como punto de partida y luego ya si eso, pues ir haciendo pequeñas modificaciones hasta dar con la versión que más os guste, agua en vez de leche o buttermilk, sin harina integral o con una de espelta o centeno… lo dicho, muchísimas posibilidades, lo mismo que el topping.

Por cierto, que nos olvidamos de hacer una foto con la hamburguesa hecha con el pan, tendréis que imaginárosla XD ¡feliz viernes!

Receta de Pan casero para ...