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¡Muy buenas! Soy Michelle, la autora del blog sobre Dinamarca Velas y vikingos, en el que podréis conocer interesantes aspectos sobre su cultura, lugares para visitar, opciones de ocio y entrevistas. Me estreno hoy en delikatissen con un artículo sobre una tradición otoñal de noviembre, Mortensaften.

Martin, y su versión danesa Morten, son dos de los nombres más populares en Dinamarca. Y en el calendario tienen reservada hasta una cena en familia. Cada 10 de noviembre, los daneses se reúnen en torno a la mesa para celebrar Mortensaften (la cena de Martin) en honor a San Martín de Tours.
El homenajeado fue un soldado que en el siglo IV d.C. desertó del ejército romano para vivir su fe cristiana, y llegó a convertirse en patrono de Francia.

Cuenta la leyenda que le quisieron hacer obispo y que él, nada contento con este nombramiento, se escondió entre una bandada de gansos.

El estruendo de las aves destapó su escondite y le nombraron obispo a su pesar. Por eso, como revancha pidió a los lugareños que cada 10 de noviembre sacrificaran a un ganso para comérselo.

Siglos después es una tradición que no ha caído en desuso, pero los daneses sustituyen el ganso por un pato asado; algunos lo comparan con la cena norteamericana de Acción de Gracias o lo ven como el ensayo para Nochebuena, cita en...