Las patatas Hasselback nacieron en las cocinas del famosísimo restaurante del hotel Hasselbacken en Estocolmo, las ‘mazanas à la Hasselbacken’ o manzanas hasselback copian la forma en que estas se cortan. En mitades y laminadas sin llenar al final, como si fueran un libro, así tenéis que preparar las manzanas antes de asarlas durante unos minutos […]

Las patatas Hasselback nacieron en las cocinas del famosísimo restaurante del hotel Hasselbacken en Estocolmo, las ‘mazanas à la Hasselbacken’ o manzanas hasselback copian la forma en que estas se cortan.
En mitades y laminadas sin llenar al final, como si fueran un libro, así tenéis que preparar las manzanas antes de asarlas durante unos minutos y colocarles el topping. Lo mejor es ayudarse con unos palillos chinos, para evitar cortar demasiado y arruinar la manzana. Llevan muy poquitos ingredientes, así que seguro que casi os podéis poner a hacerlas ahora mismo, porque ¿quién no tiene manzanas en casa en octubre" es una de mis frutas favoritas para postres, así que esta no será la última de la temporada. A ver que os parecen, a mi me encantan! ¡feliz viernes!

Receta de Manzanas hasselback

Ingredientes:

– 5 mazanas grandes, peladas, descorazonadas y en mitades

Р4 cucharadas de az̼car moreno

– 2 + 1/2 cucharadas de mantequilla derretida

– 3/4 cucharaditas de canela molida

– 2 cucharadas de copos de avena

– 1 cucharadita de harina...