Esta semana hacemos una pausa de horno y os traemos...
The post Fresas con mascarpone first appeared on delikatissen.

Esta semana hacemos una pausa de horno y os traemos un postre facilísimo y delicioso que se prepara en un momento, en frío y con ingredientes muy sencillos.

El autor de esta receta es Mikel López Iturriaga, que seguro conoceréis por su espacio en El País, El comidista, y lo llama ‘jetapostre‘ término totalmente inventado por él, que engloba esos postres que prácticamente no necesitan de ninguna habilidad culinaria y se hacen en un momentito XD. Si sabéis limpiar unas fresas y mover con una cuchara unos cuantos ingredientes, pues sabéis hacer este postre :)).

Este año la temporada de fresas, nos lo parece a nosotros, o no ha estado tan espléndida como otros años"… bueno, para darle más saborcito a esos fresones preciosos que a veces no saben a nada, esta receta os gustará, además es un postre más ligero que otros con más mantequilla o azúcar, para la comida del domingo seguro que os va bien y así compensamos por otros postres más contundentes.
¿Os animáis a prepararlo" veréis que rico, la semana que viene encenderemos de nuevo el horno :) ¡Feliz viernes!

Receta de Fresas con mascarpone

Ingredientes:
-300 g de fresas
-50 g de azúcar
-200 ml de vino moscatel (oporto u otro vino dulce)
-100 g de mascarpone
-100 g de yogur griego
-ralladura de medio limón
-2 cucharadas de zumo de limó...