Ni son galletas, ni son dulces, son los biscuits en...
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Ni son galletas, ni son dulces, son los biscuits en USA o scones en Reino Unido y se pueden describir como una especie de bollos hojaldrados riquísimos que sirven para un desayuno, un brunch o una merienda.

Requieren de pocos ingredientes para hacerse y de pocos pasos, pero os aseguramos que vuestro hogar olerá maravillosamente al hornearlos y que están tan ricos que los querréis hacer todos los fines de semana.

En las pelis y series de época tipo Downton Abbey los habréis visto casi en cada episodio. Se sirven con mantequilla (a veces batida) y mermeladas y son imprescindibles con el té de la tarde (afternoon tea o high tea).

Como la masa lleva mantequilla y se le hacen unos pliegues, al hornearse se forman esas capas que recuerdan al hojaldre, mmm.. es que son deliciosos, nos encantan!
Con esta receta os saldrán 8 unidades, que podéis comer en el momento o congelar y luego degustar otro día.

Ahora que ya estamos instalados en las tardes oscuras de otoño no se nos ocurre mejor ocasión para hacer una reunión y comernos unos con un café, té o cola cao, ¿a que apetecen" :)). ¡Feliz viernes!

Receta de Flaky biscuits

Ingredientes:
-2 + ½ cups* de harina
-1 cucharadita de levadura química/polvo de hornear
-1 cucharadita de sal
-113 g de mantequilla fría a cuadraditos
-3/4 de cup de buttermilk o kéfir

Elaboraci...