Si quieres sorprender a tus comensales esta Nochevieja, te proponemos algunas recetas sabrosas, vistosas y sencillas de hacer. Entrantes Nochevieja: Tosta de foie a la plancha con reducción de Pedro Ximénez El foie no puede faltar en la cena de Nochevieja. En esta receta está acompañado de de una reducción de Pedro Ximénez. Elaboración: En […]
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Si quieres sorprender a tus comensales esta Nochevieja, te proponemos algunas recetas sabrosas, vistosas y sencillas de hacer.
Entrantes Nochevieja: Tosta de foie a la plancha con reducción de Pedro Ximénez
Fuente: freepik
El foie no puede faltar en la cena de Nochevieja. En esta receta está acompañado de de una reducción de Pedro Ximénez. Elaboración:
En un cazo echa 100 ml de Pedro Ximénez a fuego lento y añade una cuchara de azúcar.
Déjalo durante 20 minutos hasta que coja la textura adecuada.
Salpimienta y enharina el foie y colócalo en un sartén durante un minuto por cada lado.
Tuesta el pan y coloca el foie encima, finaliza añadiendo la reducción de Pedro Ximénez.
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