Hemos leído que entre los waffles americanos y los gofres...

Hemos leído que entre los waffles americanos y los gofres belgas hay una diferencia, así que no daremos esta receta como válida para las dos.

Nos parece un ‘poquitito básico’ (léase con rintintín) cuando la gente dice que un cupcake es una magdalena sin cobertura (o sin brilli-brilli como en el anuncio), porque aunque tienen una forma parecida, ni los ingredientes, ni la forma de hacerse son iguales, así que, no, no son lo mismo.

Algo parecido pasa con los waffles y los gofres, la forma es igual y se hacen en el mismo tipo de plancha, pero entre los ingredientes, la levadura que se usa en cada uno es distinta y por tanto la elaboración, completamente diferente.
Los waffles, podríamos decir, son la receta más rápida, al hacerse con levadura química o polvo de hornear, es prácticamente mezclar los ingredientes y listo.

Por cierto, que la gofrera (ó waflera :) ) la compramos en Amazon superbaratita, pequeña y compacta, fácil de usar, limpiar y no ocupa casi espacio, es esta: Gofrera Doble Antiadherente – por si os apetece tener una.

La masa de los waffles es sosita, ni dulce, ni salada, así que, la guarnición es necesaria, podéis decantaros por dulce o salado, en otro post os haremos posibles guarniciones, pero en este nos hemos limitado a haceros la receta y a añadir algo clásico, chorrito de sirope de arce (maple syrup) y arándanos frescos.

Para un de...