Bollos Brioche sin amasado
Estos bollitos brioche os servirán para el desayuno, la merienda...
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Estos bollitos brioche os servirán para el desayuno, la merienda o para acompañar una comida. Son aromáticos, ligeramente dulces y muy tiernos.
Hace tiempo que tenÃamos ganas de probar una de las recetas del repostero Sylvain Vernay, lo seguimos en Instagram y nos encanta todo lo que comparte.
Cuando vimos estos brioches nos guardamos la receta y la pusimos enseguida en práctica. TenÃamos todos los ingredientes en casa, asà que, no requirió de mucha planificación.
Son muy sencillos de hacer tan solo mezclar ingredientes, reposo y hacer unas bolas. Por cierto, cuando veáis una receta de pan que dice ‘sin amasado’ significa que obvian múltiples pasos de amasados y pliegues que se le hacen a la masa en otras recetas, pero bueno, todavÃa hay que darle forma a los bollos, sino no salen asà XD :P.
Se pueden congelar y comer más tarde como cualquier otro pan, pero recién hechos son delicados y maravillosos os van a encantar! ¡Feliz viernes!
Receta de bollos Brioche sin amasado
Ingredientes:
-80 g yogur natural
-70 g aceite de oliva virgen extra suave
-150 g agua tibia
-55 g huevo (1 huevo mediano)
-ralladura de una naranja
-8 g levadura seca de panaderÃa (o 12 g levadura fresca)
-5 g levadura quÃmica (o polvo de hornear)
-50 g azúcar
-pizca de sal
-450 g harina de fuerza
Elaboración...
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Estos bollitos brioche os servirán para el desayuno, la merienda o para acompañar una comida. Son aromáticos, ligeramente dulces y muy tiernos.
Hace tiempo que tenÃamos ganas de probar una de las recetas del repostero Sylvain Vernay, lo seguimos en Instagram y nos encanta todo lo que comparte.
Cuando vimos estos brioches nos guardamos la receta y la pusimos enseguida en práctica. TenÃamos todos los ingredientes en casa, asà que, no requirió de mucha planificación.
Son muy sencillos de hacer tan solo mezclar ingredientes, reposo y hacer unas bolas. Por cierto, cuando veáis una receta de pan que dice ‘sin amasado’ significa que obvian múltiples pasos de amasados y pliegues que se le hacen a la masa en otras recetas, pero bueno, todavÃa hay que darle forma a los bollos, sino no salen asà XD :P.
Se pueden congelar y comer más tarde como cualquier otro pan, pero recién hechos son delicados y maravillosos os van a encantar! ¡Feliz viernes!
Receta de bollos Brioche sin amasado
Ingredientes:
-80 g yogur natural
-70 g aceite de oliva virgen extra suave
-150 g agua tibia
-55 g huevo (1 huevo mediano)
-ralladura de una naranja
-8 g levadura seca de panaderÃa (o 12 g levadura fresca)
-5 g levadura quÃmica (o polvo de hornear)
-50 g azúcar
-pizca de sal
-450 g harina de fuerza
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Fuente de la noticia:
delikatissen
URL de la Fuente:
http://www.delikatissen.com/
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