Ayer fue Thanksgiving en USA y este viernes me apetecía haceros un pequeño recopilatorio de los postres que se comen ese día y también durante las fechas importantes en navidad, que hemos cocinado en delikatissen, las tartas típicas americanas o american pies. La característica principal de estas tartas es, primero la forma, se hacen casi […]

Ayer fue Thanksgiving en USA y este viernes me apetecía haceros un pequeño recopilatorio de los postres que se comen ese día y también durante las fechas importantes en navidad, que hemos cocinado en delikatissen, las tartas típicas americanas o american pies.
La característica principal de estas tartas es, primero la forma, se hacen casi siempre en un molde redondo pequeño con masa brisa cubriéndolo y un relleno (casi siempre hecho con fruta) y muchas veces otra capa de masa brisa lo cierra. Ya sabéis que la gente es muy creativa y que hay cientos de recetas ahí fuera, que ni usan el típico molde de pie, ni cierran la tarta, etc… Lo mismo que las galletas de pie o los hand pies, otras versiones más pequeñas. Desde que en delikatissen empezamos a hacer nuestros postres hemos probado varias recetas de pies y tenemos que decir que son un tipo de tartas que nos encantan, nuestros favoritos: el pie de calabaza (pumpkin pie), el pie de cerezas (cherry pie) y el de arándanos (blueberry pie). Sobre las fotos a continuación tenéis los enlaces directos a las recetas.
Nos acabamos de dar cuenta de que nunca hemos...