Muchas veces repetimos siempre las mismas recetas y platos porque sabemos que gustan, no nos complicamos y es caballo ganador. Sin embargo ,la cocina es un lugar donde uno puede dar rienda suelta a su imaginación y creatividad e idear platos y combinación de ingredientes que nos hagan salir de nuestras recetas típicas.
Hoy os traemos un quiché de alcachofas, queso azul y nueces con el que podréis triunfar como auténticos chefs y es mucho más sencillo de lo que imagináis.
La ventaja de las recetas de quiché es que permite mil combinaciones de sabores y colores a partir de sus ingredientes base de masa quebrada, nata y huevos.
La sencillez a la hora de su elaboración (mezclar los ingredientes y meterlos en el horno), hacen que podamos incluso hacer varios de distintos sabores (más salados, alguno más vegetal) para así hacer la delicia de todos los comensales.
Nosotras os presentamos hoy una combinación muy de temporada y sabrosa, con la alcachofa como base y el toque diferente que le da el queso azul. Lo genial de esta receta es que si alguno de los ingredientes no te gusta, o no lo tienes en ese momento, puedes cambiarlo por otro que te apetezca más.
Aquí os dejamos la lista de ingredientes y los pasos. Papel y lápiz y ¡manos a la obra!
Ingredientes
1 bolsa de corazones de alcachofa congeladas.
2 puerros (sólo la parte blanca)
1 bandeja de champiñones o setas variadas
60 gr. de virutas de jamón serrano.
1 puñado de nueces machacadas
40 gr queso azul o ...