Mousse de avellana
Hoy tenemos plan tranquilo, tarde en casa, sofá y mantita que la semana ha sido dura sin descanso de lunes a sábado. Y para acompañar a la tarde perfecta un café o un mousse de avellana como el de la receta que os traigo hoy.
"Un receta muy sencilla para crear en poco tiempo y disfrutar de esta mousse de avellana tranquilamente en el sofá.
INGREDIENTES:
200 gr de azúcar1/2 dl de agua100 gr de avellanas picadas3 claras2 hojas de gelatina1/4 l de nata montada
ELABORACIÓN:Empezamos haciendo un caramelo claro con el agua y el azúcar.Montamos las claras a punto de nieve y añadimos el caramelo poco a poco sin dejar de batir.Añadimos la gelatina, previamente ablandada en agua templada y escurrida, al merengue cuando aún esté caliente.Seguimos batiendo hasta que se enfríe.Añadir las avellanas picadas y la nata semi-montada.Cuajarlo en frío en las copas o moldes donde se vaya a presentar.Servirlo en copa. Receta de telva
"Feliz tarde de domingo, que el lunes vuelve la tarea..
Janire
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ayuda a decorar
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La mesa del Comedor
02-05-2024 04:42 - (
decoracion general )