Empanadillas con queso, pavo y calabacÃn
Aquà estamos de nuevo con una receta facilona, versátil y riquÃsima, de esas que podemos poner en un momento para cenar. Porque sinceramente ¿A quién le apetece liarse en la cocina con platos complicados a las 9 de la noche después de venir de trabajar" A mà no.
"Al igual que hace tiempo os enseñé cómo hacer empanadillas dulces, hoy os muestro otra alternativa de las clásicas empanadillas de bonito o carne con tomate.
Vamos a comer unas empanadillas un poco más sanas e introducir en ellas un poco de verdura, lácteos y carne sin grasa.....¡Ideal para toda la familia, niños incluidos!
Ingredientes: EmpanadillasCalabacÃnJamón o pechuga de pavo cocidaQuesoSalAceite
Elaboración:
Empezamos pelando y cortando el calabacÃn en trozos pequeños. Los colocamos en un plato y echamos sal para que suelte el aguaCortamos la pechuga o jamón de pavo cocido.En una sartén freÃmos el calabacÃn con el jamón o pechuga de pavo.Cortamos el queso en dados muy pequeños.Rellenamos las empanadillas con el refrito de calabacÃn, intentando escurrir todo el aceite, y el queso.FreÃmos las empanadillas hasta que queden doraditas.
"Desde luego no puede ser una receta más sencilla y rica.
Janire
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ayuda a decorar
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