Pocas cosas les gustan tanto como meterse contigo en la cocina, y más si es para preparar algo dulce. Es cierto que la repostería es su feudo, porque hay un montón de recetas sencillas que los niños pueden hacer casi solos, hasta el momento de hornear. Pero no podemos comer cada día bizcocho, galletas y tortitas, sobre todo ahora que pasamos tanto tiempo en casa. Nos hemos propuesto preparar algo dulce para la merienda y hemos encontrado la receta estrella del Chef Bosquet, los Healthy Donuts. En su restaurante Naked and Sated son expertos en comida rápida sana que puedes tomar sin remordimientos. ¿Preparada para imitarlos" Te contamos cómo hacer donuts saludables de manera sencilla. ¡Están buenísimos!

Ingredientes para seis donuts
140 gr. de calabaza asada 80 gr. de dátiles remojados en agua, para ablandar
40 gr. de cacao puro
35 gr. de copos de avena triturados, o harina de avena
35 gr. de aceite de coco a temperatura ambiente
2 cucharaditas pequeñas de levadura
2 huevos
Cómo hacer donuts saludables
La preparación no puede ser más sencilla. Asegúrate de tener la calabaza previamente asada, aunque también puedes hacerla con el varoma de la Thermomix o con un recipiente para cocinar al vapor en el microondas. Elimina el agua de los dátiles y tritura todo en un robot hasta que quede una mezcla homogénea. Rellena los moldes de silicona y hornea unos 15 minutos a 180º. Una vez pasado este tiempo desmóldalos aún calientes y pásalos a una rejilla.

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