La albahaca es una planta aromática muy valorada en la gastronomía para condimentar los alimentos, además por sus grandes beneficios para la salud. No es solo una planta sencilla de cultivar, además que es muy decorativa. A continuación te mostramos cómo cultivar albahaca en casa.

Propiedades de la albahaca

La albahaca es una planta aromática es nativa de las regiones tropicales de África Central y del sudeste asiático, aunque se cultiva en muchas partes del mundo. Pertenece a la familia de las lamiáceas junto con la lavanda, tomillo y salvia.

Tiene hojas verdes ovaladas y dentadas y se caracterizan por desprender un agradable aroma cuando se cortan o se frotan. Puede llegar alcanzar entre 30 y 130 cm de altura dependiente de la variedad.
Cuenta con grandes propiedades para la salud, es antinflamatoria, digestiva, antibacteriana y antioxidante. Tiene vitaminadas A, C, y minerales como el hierro, calcio y el magnesio. Se puede consumir fresca, en infusiones, aceites esenciales, ungüentos o cápsulas.

Es una planta muy popular en la cocina mediterránea e italiana. Su sabor fresco y ligeramente picante combina muy bien con el aceite de oliva, tomate, queso, limón, etc.

Planta anti mosquitos, colocarla en las ventanas de la casa es una magnífica idea para repelerlos en los meses de verano

Para cultivar la albahaca en casa es necesario que cuente con suficiente luz y humedad. Se puede sembrar en maceta o en el jardín en primavera y ve...