Solo los padres sabemos lo duro que es la cuesta de septiembre. Los gastos de las vacaciones y sobre todo los gastos de la "Vuelta al cole" libros, material escolar, mochila, ropa de deporte....un no para soltar dinero. Así que os propongo ahorrar un poco en el menú diario con platos preparados a bases de pan de ayer.
"No hay cosa que más rabia me dé que tirar comida. Así que soy de las que cómo mi abuela y mi madre hacemos recetas aprovechando fruta que está un poco pocha haciendo con ella compota o empanadillas dulces, incluso sopas y cremas con los restos de verduras. Y no digamos el pan, unos días me quedo corta comprando pan y otros sobra muchísimo. Pero en mi casa no se tira ni el pan porque con él hago recetas riquísimas.
1.-SALMOREJO CON PAN DURO

El salmorejo es una de las sopas frías más tradicionales de nuestra gastronomía y que se puede elaborar con pan duro del día anterior, como en esta receta de Gallina blanca.

2.-PIZZA CON PAN DE AYER 

¿Te ha sobrado una barra entera de pan de ayer" Entonces te puede servir para elaborar unas ricas pizza para comer hoy. Tan solo tienes que poner encima queso, tomate, hierbas aromáticas y condimentar a tu gusto. Por supuesto al horno y listo. Puedes ver la elaboración al completo en mediterrasian.com

3.-SOPA DE AJO 

Era una de las cenas favoritas de mi padre, sopa de ajo. Una receta muy económica y reconfortante para los días en los que un necesita meter...